Hier im Nahrungswissen-Wiki wird all das Wissen über Obst, Gemüse, Nüsse, Gewürze etc. gesammelt, welches für den Kauf, die optimale Lagerung und eine vitaminschonende Zubereitung notwendig ist.

Quasi die gesammelten und verschriftliche Erfahrungen von Ernährungswissenschaftlern, Bauern, Hausfrauen und Köchen …